দ্য হার্শি কোম্পানি উত্তর আমেরিকার সর্ববৃহৎ চকলেট উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান। পেনসিলভানিয়ার হার্শিতে কোম্পানিটির সদর-দপ্তর অবস্থিত। হার্শি চকোলেট কোম্পানি নামে ১৮৯৪ সালে মিল্টন এস. হার্শলি এটি প্রতিষ্ঠা করেন। হার্শির চকোলেট এবং ক্যান্ডি উত্তর আমেরিকা ছাড়াও পৃথিবীব্যাপী বিক্রয় করা হয়। দ্য হার্শি কোম্পানি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অন্যতম প্রাচীন চকলেট উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান। কোম্পনিটির চকলেট যুক্তরাষ্ট্রে বেশ জনপ্রিয় ও সমাদৃত। মিল্টন হার্শি কর্তৃক প্রতিষ্ঠিত কোম্পানিগুলোর মধ্যে দ্য হার্শি অন্যতম। তিনি দ্য হার্শি ছাড়াও দ্য হার্শি ট্রাস্ট কোম্পানি, হার্শি এন্টারটেইনমেন্ট অ্যান্ড রিসোর্স কোম্পানি, হার্শি স্টেডিয়াম, জায়ান্ট সেন্টার ইত্যাদি প্রতিষ্ঠা করেন। Wikipedia